大阪福岡不動産 ■移動販売のパンでつながる「スワーハ」の輪｜【八尾】地域ａｉ

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イエモアの『地域ａｉ』は、地域で愛されるお店を紹介するページです。直接お店に伺って、お店の方の声やお店の雰囲気を取材しています。

周辺の情報も併せて紹介していますので、記事を読んでこの地域のことをちょっぴり”ai”していただけたらいいなぁと思っています。

＜2019年3月5日取材＞『Svahaスワーハ』様

今回お邪魔したのは八尾市、ＪＲ志紀駅の近くにあるパン屋さん『Svahaスワーハ』です。

キュートなフレンチブルドッグが目印。正面は大きなガラス張りで、店内は天井が高く開放的だから、ゆったりとパンを選ぶことができます。

イートインスペースが3席あり、家事の合間やお仕事終わりに、ホッと一息つける場所に。

店内でドリップコーヒーも頂けるそうです。

『Svahaスワーハ』は、料理人のご主人とパン職人の奥様、野村さんご夫婦が営まれているお店です。

取材に対応して下さったのはご主人。店名の『Svahaスワーハ』はサンスクリット語。

野村さん：「パン屋さんにしては結構珍しい系統の名前なんですけど」「願いが叶いますように」「幸せになりますように」といった意味なんです。

――お店の外観や内装も素敵ですが、随分こだわって作られたんですか？

野村さん：「そんな、こだわってるもんは全然ないです。」「（パンの価格に乗せるわけにいかないので）お店自体には極力お金をかけなく作ってます。」

お金をかけずにということですが、シンプルなデザインの店内は清潔感と温かみがあって、とってもステキです。

スワーハは朝10時にオープン。順番に焼きあがるパンの種類は約70種類も。

お店での販売の他に、周りにある老人ホームや『柏原リビエールホール』にも移動販売車でパンを届けています。

――お休みは日曜日だけですか？

野村さん：「日曜日はイベントに出ています。」

――え？お休み無し！？

野村さん：「実際無いですね。月1回か２回、マーケットが入らなかった時だけが休みなんで。」

芦原橋や柏原市で定期的に開かれているマルシェのほか、近隣の市で行われるイベントに多く出店されているスワーハさん。

野村さん：「イベントは、勉強も兼ねたり、名前を売り込むことだったり、後は人のつながりですね。」

地域復興型のマルシェに参加し始めたのをきっかけに、スタッフさんの紹介で次のマルシェへ、そのつながりで次のイベントへと活動が広がり、

最近は、『アリオ八尾』や『リノアス八尾』といった商業施設のイベントへ呼ばれることもあるそうです。

人とのつながりを大切にされるご主人。忙しそうですがとっても楽しそうです。

もちろんパンの味も最高で、すぐに売り切れるプチクロワッサンや2種類の食パン、カスタードクリームから手作りしたクリームパンや、

お餅の入ったあんドーナツなど、スイーツ系のパンに惣菜系のパンやバーガー、サンドイッチまで幅広い品揃えが豊富♪

お惣菜も置いていて、いつ行っても新しい味に出会えそうな素敵なお店です。

～『スワーハ』の詳細～
【アクセス】ＪＲ関西本線志紀駅　東口より出て北へ徒歩2分（約160ｍ）
【電話】072-948-1839
【営業時間】10:00～18:30
【定休日】日曜日
【駐車場】斜め向かいにコインパーキングあり
【HP】https://www.svaha-pan.com/

https://www.housefreedom.co.jp/ie-more/tiikiai-svaha/
イエモア『地域ａｉ』ではさらに詳しい内容をご紹介しております。写真もたくさん♪是非、チェックしてみてくださいね！！

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株式会社ハウスフリーダム

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